澳洲妃子蟹
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人做过这道菜
春晓晓爱美食
今天买回来三只鲜活的妃子蟹，其中最大的一只有一公斤以上，是我吃过的最大只，看着就喜欢，晚上就安排上，一家人一起享用这美味无比的妃子蟹，做法简单易学，越是贵的食物做法越容易，清蒸可以最大限度的保护螃蟹的原汁原味。
用料
| 食材：妃子蟹 | 用量：3只 |
| 用料：生姜 | 1大块 |
| 醋 | 2汤匙 |
澳洲妃子蟹的做法
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妃子蟹本来就很干净，但是我们还是需要用小刷子清洗外边的壳
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把妃子蟹肚子向上放，铺满生姜片，一是去腥，二是可以祛寒
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上火上蒸，水开开始记时15分钟，不要开盖焖3分钟
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把妃子蟹拿出来去除身上的姜片装盘（超大只，有没有）
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把生姜切成末加醋2勺拌匀即可沾着螃蟹肉吃了，鲜美可口
小贴士
注意 ：1，这个妃子蟹一定要买活的口感更好，肉质鲜嫩。
2，用清水冲洗干净，小刷子刷干净旁边的绒毛。
3，水开15分钟，不要时间过长影响口感。
2，用清水冲洗干净，小刷子刷干净旁边的绒毛。
3，水开15分钟，不要时间过长影响口感。
