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猪骨焖莲藕

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用料  

猪骨 250克
莲藕 400克
姜 几片
油 1汤匙
腐乳 3块
豆瓣酱 2汤匙
开水 800克
冰糖 10克

猪骨焖莲藕的做法  

  1. ★洗净食材，莲藕去皮切块。
    ★排骨冷水焯水几分钟，捞起沥干；水不用倒掉，捞起浮沫放入莲藕煮3分钟，捞起沥干。

  2. ★开锅倒入油，放入姜片炒一下，放入排骨炒1分钟关火。
    ★放入莲藕，加入腐乳和豆瓣酱拌匀。
    ★开火炒1分钟，加入开水烧开后中火焖10分钟，转中小火30分钟后加入冰糖再煮至入味，中途翻拌一下，防止粘锅。

    猪骨焖莲藕的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-05-08 20:08:00
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