鲜炖阿胶制作，超详细（含细节视频教程）

我和我妈一起吃的通用版本，所以用料比较多，如果觉得麻烦可以自己删减一部分，最好根据自己的体质来

阿胶很重要，准备250克提前一晚上一瓶黄酒浸泡

食材全部装在砂锅里煮

煮到食材软了，筷子可以戳烂的程度就可以了

用纱布过滤2次

阿胶要泡至少18小时，搅拌后加入打好粉的冰糖

熬到点滴成线，说明火候到位了，大概10分钟，不过要根据锅和火不同，时间得看实际状态

分装在玻璃罐里，玻璃罐提前消毒，要无水无油的状态

然后就是蒸笼蒸30分钟，冷却后冰箱冷藏，就呈果冻状，Q弹十足，口感也很棒

食用很方便，阿胶含量很高，健脾养胃，补血益气，滋阴润燥，疏肝解郁！