买的新鲜鲅鱼
用剪刀✂️剪开肚子 清理一下内脏,用水冲干净剁成块
加柠檬汁和姜片去腥
热油下鱼块两面煎至微黄
加入豆瓣酱 生抽 蚝油 水 炖煮10分钟 盖盖子收汁 加盐调味 最后加入葱花就可以出锅啦!
上传你做的红烧鲅鱼