马蹄糕

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用料  

马蹄粉 250克
清水 1500克
300克

马蹄糕的做法  

  1. 清水800毫升加入250克马蹄粉混合成粉浆后过滤,得生浆。

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 清水700毫升加入300克黄片糖煮溶开,关火。

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 取少许生浆加入沸糖水搅拌至透明粘稠状熟浆。

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 熟浆倒入生浆搅拌得到生熟浆。

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 生熟浆倒入盆中大火猛蒸15分钟。

    马蹄糕的做法 步骤5
  6. 第二锅

    马蹄糕的做法 步骤6
  7. 第三锅。

    马蹄糕的做法 步骤7
  8. 彻底放凉后切块食用。

    马蹄糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-05-09 14:35:08
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