先将土豆切成滚刀块,过一下水。
把土豆块放进锅内,加入可以将土豆浸没的水(宁多勿少),加盐,开大火;
煮开后再用中小火将土豆煮熟,一般需要8分钟左右,关键还是要看土豆块的大小,筷子能轻松插入土豆但不烂的状态。捞出,沥干水份备用。
平底锅内倒入玉米油或橄榄油,再加入土豆块翻炒几下收一下水,起锅前再把黄油放进去和土豆拌匀。
做这一步的时候可以尝一下土豆够不够咸,不够就再加一丢丢盐进去(因为煮土豆水放多的话3克盐可能会偏淡一点)。
拉出空气炸锅抽屉,放上纸盘(不嫌清洗麻烦的可以省略这一步),再把土豆块均匀铺开,撒少许黑胡椒碎,放上迷迭香。
温度设置200度,8-10分钟左右翻面续烤3-5分钟至边角金黄。
⚠️你烤的土豆块是你切的不是我切的哦,所以烤的时候一定要自己看着,时间灵活运用。