空气炸锅 【烤土豆】

7.8 综合评分
29 人做过这道菜
试过全程用空气炸锅的烤土豆,一不小心就会外焦内生,亲测下来煮过后再用空气炸锅烤的土豆更容易操作,而且外脆里软,分分钟就能光盘!

用料  

土豆 350克
3克
玉米油/橄榄油 5-8克
黄油 5克
迷迭香(可免) 1枝
黑胡椒碎 少许

空气炸锅 【烤土豆】的做法  

  1. 先将土豆切成滚刀块,过一下水。

    空气炸锅 【烤土豆】的做法 步骤1
  2. 把土豆块放进锅内,加入可以将土豆浸没的水(宁多勿少),加盐,开大火;
    煮开后再用中小火将土豆煮熟,一般需要8分钟左右,关键还是要看土豆块的大小,筷子能轻松插入土豆但不烂的状态。捞出,沥干水份备用。

    空气炸锅 【烤土豆】的做法 步骤2
  3. 平底锅内倒入玉米油或橄榄油,再加入土豆块翻炒几下收一下水,起锅前再把黄油放进去和土豆拌匀。
    做这一步的时候可以尝一下土豆够不够咸,不够就再加一丢丢盐进去(因为煮土豆水放多的话3克盐可能会偏淡一点)。

    空气炸锅 【烤土豆】的做法 步骤3
  4. 拉出空气炸锅抽屉,放上纸盘(不嫌清洗麻烦的可以省略这一步),再把土豆块均匀铺开,撒少许黑胡椒碎,放上迷迭香。

    空气炸锅 【烤土豆】的做法 步骤4
  5. 温度设置200度,8-10分钟左右翻面续烤3-5分钟至边角金黄。
    ⚠️你烤的土豆块是你切的不是我切的哦,所以烤的时候一定要自己看着,时间灵活运用。

    空气炸锅 【烤土豆】的做法 步骤5

小贴士

喜欢中式烤土豆的只要去掉黄油和迷迭香就可以!

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

全部29个作品

 

空气炸锅 【烤土豆】相关分类

该菜谱发布于 2023-05-09 15:13:12
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