一周快手便当🍱 健康低卡家常菜/ 上班带饭

——🍱葱香蒸虾+卤牛肉+西兰花炒蛋+杂粮饭

备菜
虾提前处理好；
卤牛肉直接拿出来解冻；

虾+白胡椒+黑胡椒+盐混合；

锅中刷油，虾两面煎红；

放多一点的葱，来点姜丝，淋一点点水加盖焖1分钟；
研磨黑胡椒，出锅；

鸡蛋炒结块盛出；

蒜末炒香放西兰花，加盖小火焖1分钟；
西兰花微微变软加鸡蛋；
放蚝油和盐；

翻炒研磨黑胡椒；

西兰花炒蛋
加了鸡蛋味道特别鲜嫩；

主食是杂粮饭；

葱香焖虾+卤牛肉
带着葱香味的虾很嫩很鲜；
卤牛肉直接解冻摆放好；

——🍱虾仁炒蛋+黄瓜裙带菜+杂粮饭

备菜
虾仁用水冲一下很快就解冻了；

裙带菜抓一点点，热水泡5分钟，捞出挤干水分；

切点蒜，黄瓜+裙带菜混合；
淋点香油，醋，盐，少许生抽，一点代糖（糖），撒白芝麻拌匀；
喜欢辣来一点点小米辣；
很香；

鸡蛋+少许牛奶+盐打散；

虾仁把水分用厨房纸巾擦干，和鸡蛋混合；
（时间充裕的话可以先把虾仁简单炒干香再混合）

锅烧热，放蛋液炒结块；
如果要鸡蛋更嫩，要先大火快速结块后关火，用余温翻炒；

虾仁炒蛋
嫩嫩的虾仁配着鸡蛋，下饭一绝，对了不要忘记黑胡椒，提味儿一绝；

黄瓜裙带菜
清爽酸甜口的凉拌菜，特别适合夏季；

也可以只放裙带菜，多配一点白芝麻，就是外出经常吃到的调味小菜啦；

——🍱椒盐鸡翅+日式芝麻秋葵+杂粮饭

备菜
鸡翅前一晚腌制好冷藏过夜；

注意：
鸡翅两侧的鸡皮剪掉，从中间剪开；

洋葱+蒜+姜；
生抽+蚝油+白胡椒+黑胡椒+盐（少许，煮的时候要放椒盐，不要太咸）

不粘锅刷油，鸡翅小火两面煎焦香；

把腌制的调味料倒进锅里；

淋一点点水，撒椒盐粉，加盖焖开锅；
开盖收汁完成；

秋葵焯水，斜着切段；
多一点的白芝麻，用擀面杖碾碎，芝麻香会更浓；

放醋+薄盐生抽+盐，搅拌均匀淋在秋葵上；

日式芝麻拌秋葵
浓浓的芝麻香配爽口的秋葵；

非常好吃，很推荐的一道简易小菜哦；

椒盐鸡翅
焦香好吃；

——🍱菠菜拌蛋皮+香菇蒸鸡腿+杂粮饭

备菜
鸡腿去骨处理好，不要鸡皮，不需要腌制；
如果用干香菇记得提前泡水；

菠菜焯水切段；
鸡蛋煎蛋皮后切条；
花生米+白芝麻+蒜末；
放调味品混合，很好吃的一道凉拌菜；

鸡腿肉+白胡椒+黑胡椒+生抽+蚝油，搅拌均匀；
香菇切片，枸杞和红枣，混合鸡肉；

中火蒸15分钟；

香菇蒸鸡腿
做法简单，无油但是肉超嫩，怕胖的朋友这道必学；
香菇味道很鲜，加上2颗红枣淡淡的甜，更好吃；

菠菜拌蛋皮
清爽好吃的凉拌菜；

——🍱蒜香焖虾+芦笋炒蛋+杂粮饭

备菜
虾提前处理好，去壳去虾线去头；

虾+白胡椒+黑胡椒+盐

锅刷油，虾小火两面煎红，放蒜末；
淋一点点水和蚝油，加盖焖一下，收汁；

芦笋去掉老根，热水焯一下；
切段备用；

鸡蛋不加盐炒结块，混合芦笋段；
放蚝油，盐和黑胡椒，翻炒出锅；

芦笋炒蛋
清爽好吃；

蒜香焖虾
喜欢辣就多放点黑胡椒，推荐过无数次了，好吃又简单的虾的做法；

——🍱香煎柠檬鸡腿+小青菜鸡蛋蟹味菇+杂粮饭

备菜
鸡腿去骨，
蚝油+白胡椒+黑胡椒+蒜+姜+盐+柠檬汁
（我还放了几片家里养的薄荷叶，没有可不放）

小青菜根部切开，方便炒软；
如果是长的蟹味菇，根部也可以撕开；

蒜末炒香后放蘑菇，大火炒出水；
转小火，另外一边把鸡蛋炒结块；

两个混合，淋一点点水，放蚝油和盐，焖一下；
把鸡蛋和菌菇的鲜香味煮出来；

放小青菜，炒变软后研磨黑胡椒，出锅；

小青菜鸡蛋蟹味菇
非常适合作为便当，鲜香美味；

不粘锅刷薄薄一层油，鸡皮朝下，小火煎焦黄；
翻面继续煎熟；
（鸡皮会出油，注意锅里的油不要放太多）

香煎柠檬鸡腿
不需要很多油，尽量把外皮的油脂煎出来，皮也会很好吃；
加了柠檬汁的鸡腿有淡淡的酸甜香；

可以配一点点番茄酱，更好吃！

继续......

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嘻嘻😜

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