港式咖喱牛腩饭（快手简易版）
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Jackie_YW
用料
港式咖喱牛腩饭（快手简易版）的做法
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牛腩洗净切块，放入高压锅，加姜片、料酒、少许盐，高压锅上汽后，煮25分钟；
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起油锅，下姜末、葱花爆香后转小火，倒入柱侯酱、料酒翻炒3分钟，然后下牛腩，翻炒均匀；
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在翻炒好的牛腩中加入煮牛腩的汤，加入切好的土豆块、胡萝卜块和咖喱块，小火炖煮15分钟；
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最后倒入椰浆，搅拌均匀即可；
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香喷喷，超下饭！
小贴士
1、先用高压锅炖煮牛腩是为了快速将牛腩炖煮至软烂，因为加入咖喱后炖煮的时间较短，所以煮牛腩时可以加少许盐稍微增加一点底味；
2、咖喱块融化后，可以尝一下汤汁的味道，根据自己口味加生抽或冰糖调整；
3、最后加淡奶或椰浆均可，根据自己的喜好。
2、咖喱块融化后，可以尝一下汤汁的味道，根据自己口味加生抽或冰糖调整；
3、最后加淡奶或椰浆均可，根据自己的喜好。
