小可爱～肠仔小面包

❥面团中除“黄油”以外的其他材料放入面缸

❥先低速搅拌至无干粉
❥后中高速打面至出现比较柔韧的粗膜

❥加入软化好的黄油
❥低速把黄油揉进面团
❥再中高速打面

❥打面至出现柔韧透明的手套膜

❥进行初次发酵，发酵至大约两倍大

❥分割面团
❥分割好的面团醒发20分钟
❥面团擀成长方形
❥包入香肠，收口

❥放入冷冻定型20分钟

❥分割成小段
❥表面刷蛋液
❥撒上芝麻
❥进行二次发酵

❥发酵至大约两倍大

❥提前预热好烤箱
❥发酵好的面团放入烤箱烘烤13分钟左右
（上管140度，下管170度，请根据自家烤箱脾气调整温度时间）

❥小胖子出炉了
震盘，凉凉