珐琅锅·胡萝卜玉米排骨汤
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人做过这道菜
珺小厨的健康厨房
就是想用珐琅锅做个汤，
有排骨，有胡萝卜，
然后就买了玉米，开整。
有排骨，有胡萝卜，
然后就买了玉米，开整。
用料
| 排骨/龙骨/大块汤骨 | 500-1000克 |
| 姜 | 3-5片 |
| 葱1根 | 切点葱花出来，剩下的在清水煮那一步用 |
| 料酒 | 10~20克 |
| 胡萝卜切块 | 1根 |
| 玉米切块 | 1根 |
| 红枣 | 3-5颗 |
| 盐 | 根据个人口味放就好，我用了松鲜鲜 |
| 胡椒粉 | 依个人口味调整 |
珐琅锅·胡萝卜玉米排骨汤的做法
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小美洗过的肉肉🥩最放心
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看看这一堆脏脏的泡沫
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看看洗完的肉肉和脏水
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起锅，放入排骨，清水，料酒，姜片，葱，煮出浮沫，撇清，排骨备用。
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珐琅锅里放入排骨，玉米，胡萝卜，清水。
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我又加了几颗红枣，有了玉米，再加几颗红枣，煮出来的汤水口感更加鲜甜。
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盖盖子，这个锅好看不，奶奶的乳酪色，好可爱。
煮沸后转小火，30分钟足以。
想要更软烂的，也可以再久一点。
大概50-60分钟左右，能够达到脱骨状态。
我在小火20分钟左右放了艿芋进去，
也可以放海带，木耳。
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出锅喽。。。
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撒点葱花，根据个人口味，放盐，胡椒粉
开喝啦。。。。
