杏鲍菇炒五花肉粒

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杏鲍菇怎么吃,跟着这道菜谱做,保证好吃,超级下饭,做法也很简单,安排起来吧

用料  

杏鲍菇 300克
五花肉 半斤
5瓣
生姜 5片
小米辣 8根
二荆条 8根
老抽 10ml
生抽 4ml
蚝油 4克

杏鲍菇炒五花肉粒的做法  

  1. 杏鲍菇切丁

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤1
  2. 小米辣,二荆条切段,大蒜切末

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤2
  3. 五花肉去皮切丁,锅中热油,倒入五花肉煸炒出油,把五花肉爆炒出香味后,倒出一部分多余的油

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤3
  4. 倒入杏鲍菇丁炒几分钟后捞出

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤4
  5. 锅中留底油,倒入辣椒丁蒜末爆炒出香味。

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤5
  6. 再倒入五花肉杏鲍菇继续炒2分钟

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤6
  7. 最后锅边倒入三勺生抽,一勺耗油,一勺老抽上色即可出锅啦(我的口比较重,如果是口淡一点的少一勺生抽哦)

    杏鲍菇炒五花肉粒的做法 步骤7

小贴士

1.杏鲍菇可以稍微切大一点,杏鲍菇炒过以后会缩水比较严重。
2.五花肉煸炒的时候小火,炒出多余的油可以做鸡蛋面,都是超级香的哟
3.最后起锅之前调味,根据个人口味一勺一勺的加生抽,此时关火调味,就不怕菜糊了
 

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该菜谱发布于 2023-05-09 18:56:54
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