我一直用这款粉,它的吸水率就是我喜欢的手感!
所有材料入缸混合均匀!
到这个程度直接出来手揉整理,这样比较快!
五分钟到位!三光!
盖保鲜膜松弛20分钟哈!保鲜膜上可以加一块湿布!
做馅料啦!所有材料搅拌均匀!
用手直接抹匀!手比较方便!哈哈
十折之后切丝,我切的太粗,我刀工差😓我用的四片一组,叠放在一起,轻柔拉长!举起你的左手,缠绕它(具体怎么缠绕看最后三个视频,一目了然)
35度,发40分钟左右!
发酵完毕!!冷水上锅蒸12分钟,闷3分钟!
真的很好吃!好爱猪油哈哈
如何卷1
如何卷2
如何卷3
我做了三次不一样的折叠层数,最后发现10折之后真的效果最好!封面图是4折的效果!希望大家能受益!