双重咖啡芝士杯子蛋糕（光波炉版）
0
人做过这道菜
二宝和乐乐
用料
| 巴斯克材料 | |
| 奶油奶酪 | 70克 |
| 低卡糖 | 10克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 黑速溶咖啡粉 | 1-2克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 咖啡慕斯材料： | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 低卡糖 | 10克 |
| 黑速溶咖啡粉 | 1-2克 |
| 吉利丁片 | 2克 |
双重咖啡芝士杯子蛋糕（光波炉版）的做法
-
微波中火，1分半，融化奶油奶酪
-
低卡糖加入奶油奶酪，搅拌均匀
-
加入鸡蛋搅拌均匀
-
加入淡奶油搅拌均匀
-
加入玉米淀粉搅拌均匀
-
过筛
-
加入咖啡酱（10克淡奶油和2克咖啡混合）
-
倒入纸杯
光波键按两下，光波组合一，先设定7分钟，到时间后，打开门观察上色；再设定时间1分钟，如果上色浅，之后时间每加1分钟，观察一下。烤好后，可以闻到香味。出炉，晾凉，此时，做咖啡芝士慕斯
-
温热淡奶油：微波中火1分钟
-
倒入速溶咖啡粉
-
放入泡软的吉利丁片
-
搅拌融化
-
分三次倒入奶油奶酪和低卡糖的混合物，搅拌均匀
-
倒入烤好的咖啡奶酪蛋糕，冰箱冷藏两小时
-
巧克力微波加热1分钟半，搅拌融化
-
装饰巧克力，果仁，撕开纸杯，享用
