妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...

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以前小时候不懂啥是戚风蛋糕,只知道表面硬里面嫩的蜂蜜老蛋糕,长大后才发现原来做起来这么简单,小小一个但却饱腹感很强,早餐1个鸡蛋+1杯牛奶+1个蜂蜜老蛋糕就解决啦。

用料  

蜂蜜 15克
低筋面粉 65克
鸡蛋 2个
玉米油 25克
白砂糖 30克
白芝麻 少量

妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法  

  1. 1⃣️鸡蛋、白砂糖、蜂蜜混合,隔热水搅打至体积膨胀颜色变浅,画8字不会消失即可

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤1
  2. 2⃣️筛入低筋面粉快速翻拌均匀

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤2
  3. 3⃣️最后加玉米油翻拌均匀

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤3
  4. 4⃣️模具内刷一层油防粘,倒入面糊,9分满即可,表面撒一点白芝麻

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤4
  5. 5⃣️烤箱预热,160度烤20-25分钟左右即可

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤5
  6. 正好能做六个

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤6
  7. 感觉做少了都不够吃呢,嘻嘻😜

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤7
  8. 香脆软弹的口感

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤8
  9. 既饱腹又好吃😋

    妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕,就让我去摆摊了...的做法 步骤9

小贴士

老蛋糕不用蛋清蛋黄分离,也不用分开打发,能省很多时间,做完之后密封保存,能吃一个星期呢。这些食材差不多能做6个老蛋糕。

参照这个菜谱,大家做出 94 作品

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该菜谱发布于 2023-05-10 10:53:33
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