懒人肥牛热伴金针菇

把酱油蚝油糖放在一个碗里搅拌均匀。

剥蒜，切小块，最好用压蒜器压成蓉。

烧开水（水放多一点，这样金针菇放下去很快就煮开），放金针菇，水开立刻捞出来，金针菇不能放在水里煮太久，太久的话就不脆口了。

把金针菇捞出来，不用换水，放肥牛，肥牛一白就捞出来，放在金针菇上。

煮好后，把放金针菇和肥牛的盘子多余的水倒出来。

把锅里水倒出来，小火干锅烧开，没水后倒入油，油热后放入蒜粒，蒜粒变稍黄后，倒入酱油蚝油糖混合物后十秒内关火。

把上面的酱倒在金针菇肥牛上，伴均匀即可。