有油无糖无蛋免揉（伪）全麦面包

把所有的东西称好（高筋、全麦、盐可以一个容器）
果干切碎

高筋面粉、全麦粉混合，盐倒在一边
酵母先用温水化开，再倒入另外一边
搅拌均匀后加入果干

黄油微波炉叮20秒（也可以室温软化）
加入面团团，搅拌至完全吸收

一个比较湿的面团，等它发到两倍左右
这个发不太够，戳下去能有个肚脐眼的效果，轻轻戳会慢慢弹回来就可以

一发完成，准备点高筋面粉作为手粉，给小面团揉揉，随便揉不要太用力。
简单做可以轻轻压成长方形，再沿着长边卷起来，交汇处捏一下，压在面包下方（图忘拍了），开始二发

二发可直接放烤箱，加一碗40℃左右（手指摸起来稍微有点热）热水在烤盘下方，不加也可以
扔烤箱里转天上午烤（微酸）
勤劳的可以等一两个小时开烤

把二发过面包拿出来，190℃空烤10分钟预热烤箱，再190℃烤20分钟（或者180℃烤25分钟）
等稍微凉一些的时候切片（温热状态切片会有些碎末）