炒干酸笋
炒干酸藠头酸辣椒
炒干后放生抽,老抽,蚝油,少许盐,一些白糖。有些忘记拍照
各种酸菜调完料之后就可以放螺了。
捞匀之后放啤酒,没有啤酒就直接料酒,加水也可以,基本没过食材。
放紫苏之后再炒个三五分钟,不用盖盖子,然后大家用筷子再尝尝,根据自己的口味再调整一下就可以出锅了。
上传你做的广西人喜欢的酸笋炒螺