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马蹄糕

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祖国的香菜的厨房  祖国的香菜
个人吃着偏甜，可以减糖
200黄糖有点甜
150黄糖有点淡
180左右就行

用料  

马蹄粉 250g
椰浆 140g
纯牛奶 100g
清水 随便
白糖 100g
黄糖 2块约200g

马蹄糕的做法  

  1. 制作黄浆：
    350g水➕2块黄糖加热融化

    马蹄糕的做法 步骤1

  2. 300g水➕150马蹄粉，拌匀过筛

  3. 糖融化后关火！！倒2勺生浆入糖浆中，伴成糊状

    马蹄糕的做法 步骤3

  4. 将糖浆倒回生浆中，拌匀，放一边备用，黄浆完成

    马蹄糕的做法 步骤4

  5. 制作白浆（操作同上）
    250g水➕100g白糖
    100g马蹄粉➕150椰浆➕100g奶

  6. 大火蒸

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该菜谱发布于 2023-05-10 18:02:17
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