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小美山药饼

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用料  

山药 300克
鸡蛋 2个
糖 30克
面粉 300克
酵母 5克
奶粉 10克
盐 2克
椰子油或者黄油 30克

小美山药饼的做法  

  1. 去皮蒸熟的山药  30秒  速度8  打成泥
    再加
    椰子油+鸡蛋+奶粉+冰糖粉+盐巴

    30秒   速度3混合均匀

    小美山药饼的做法 步骤1

  2. 加入面粉和酵母   

    30秒速度3到6   逐渐混合

    再两分钟揉面模式

    小美山药饼的做法 步骤2

  3. 面团取出。滚圆之后  醒发15分钟

    擀面杖杆成  薄片（大概一个食指的厚度）

    用瓶盖或者小碗什么的   扣出圆形

    二次醒发  半小时左右

    感觉明显变轻、醒发即可

    小美山药饼的做法 步骤3

  4. 热敏炉八档   煎到两面金黄即可

    小美山药饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-05-10 21:21:04
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