奶油奶酪面包

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用料  

奶油奶酪 80克
黄油 25克
高筋面粉 375克
鸡蛋 一个
干酵母 4克
白砂糖 60克
6克
牛奶 165克
淡奶油 25克

奶油奶酪面包的做法  

  1. 除奶油奶酪,黄油以外的其他食材都放进厨师机里,一档搅拌三分钟,混合无干粉
    转4档,10分钟揉出粗膜

    奶油奶酪面包的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪面包的做法 步骤2
  3. 奶油奶酪面包的做法 步骤3
  4. 揉出粗膜后,➕奶油奶酪➕黄油,一档3分钟混合均匀,5档十分钟出手套膜,10分以后多看手套膜状态。

    奶油奶酪面包的做法 步骤4
  5. 取出揉搓排气,分割面团,这一步我三岁的小儿子帮忙操作

    奶油奶酪面包的做法 步骤5
  6. 分成16个剂子,每个48.6克。搓圆,放进28*28烤盘

    奶油奶酪面包的做法 步骤6
  7. 烤箱里,底盘➕开水,烤箱开发酵功能,六十分钟。发酵至两倍大

    奶油奶酪面包的做法 步骤7
  8. 表面过筛面粉

    奶油奶酪面包的做法 步骤8
  9. 烤箱170度预热,170度烤20分钟

    奶油奶酪面包的做法 步骤9
  10. 出炉了

    奶油奶酪面包的做法 步骤10
  11. 超级绵软

    奶油奶酪面包的做法 步骤11
  12. 重要的是还拉丝哦

    奶油奶酪面包的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2023-05-10 23:30:02
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