咸蛋黄肉粽
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人做过这道菜
初见北京
最喜欢的端午节美食肉粽，不敢多吃少包些，这次发现用压力锅煮很省事，给自己记录一下
用料
咸蛋黄肉粽的做法
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第一步，先把肉类，放上葱姜胡椒粉生抽老抽盐拌匀，最后再拌入熟油腌制入味冷藏一晚
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第二步把糯米淘洗干净泡水，大概3至4个小时，温度高了，记得中途换水
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包之前把粽子叶洗干净，用小苏打煮五分钟再过凉水，蛋黄切半，其他的看着放，也可以放香菇，青豆，花生，莲子这些，包好之后放电压力锅放满水用炖蹄筋模式煮一次焖到自然冷却却。
