红烧肉海兔子
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人做过这道菜
不一样的烟火儿
今天漏拍了一张成品图，下次补上，海兔子也叫墨鱼，做菜研发中，😄😄😄不断研发不断的品味，吃是人生必不可缺的快乐和幸福
用料
红烧肉海兔子的做法
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五花肉洗干净切块备用
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如果是不粘锅就不放油，如果粘锅就放一点点油，五花肉放进去
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一面一面的煎
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煎到焦黄，放冰糖，融化即可，我喜欢略微上点糖色
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下冰糖的同时下 大料 香叶 姜片 我喜欢香料的味道，加了一块肉桂，翻炒一会儿有点糖色，放料酒，老抽 生抽，把肉炒到颜色均匀，加开水 开水 开水，重要事情说三遍
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开水要一次加足，不要中途加水，大火🔥烧开
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转入砂锅，小火慢炖40分钟
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墨鱼
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去皮
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去皮，去牙
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40分钟后，加入海兔子(墨鱼)，再炖1小时
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记得把墨鱼背上的这个软骨提出来
