孩子爱吃的紫薯包子

Name: 孩子爱吃的紫薯包子
Ingredients: 面粉（买的自发粉紫薯口味的）; 蜗居一根3元; 茭白三根5元; 五花肉一条16元; 蒜苗两把4元; 酸菜两颗3元; 香菇40一斤买了4元; 一勺糖（看个人口味）

1 人做过这道菜

最后材料剩了好些，可以减量

用料

自发粉pdd买的
家里有奶粉就放了一包（可不放）一些白糖（可不放）放了皮甜甜的孩子比较爱，也更包子更蓬松
不高于34度的温水倒入用筷子搅拌成絮
我比较懒，用厨师机揉面，如果手的话记得一定要充分揉，这样会让包子吃起来更蓬松（以前试过大概揉了25分钟）
这样放进被窝（天气不热的情况下，盖上保鲜膜再放）
今天有点冷，为了减短发面时间我放了两个暖宝宝
发好了，发面期间切菜炒馅料
开炒
先爆香五花肉然后放入蒜苗炒一下放入酸菜炒一下放其他全部，最后加入盐，干贝素（可不放类似鸡精）胡椒粉，因为怕油腻放了一点点辣椒，大人吃的话可以放多点辣椒，还放了些鱼露（类似酱油）尝一尝肉别太咸就可以出锅开包了
揉掉气泡，开始包
搞了好几种模样，最后发现圆的最方便，也好看好吃😋
是蓬松的对吧，馅料一点都不腻，好好吃，做完还剩下这些馅料
下次做可以减些材料了，为了不浪费，打算用来炒饭吃，酸菜炒饭肯定也不赖😃