丝瓜削皮切块,姜削皮拍碎,葱切葱花,鲫鱼洗净后用盐腌制
锅烧热后倒油,油热后关小火,把鲫鱼放下去煎,打开中小火,煎至两面金黄色……
在煎鱼前,汤锅里放水,放2粒蜜枣,拍碎的姜,煲至水翻滚的时候……
煎好的两面金黄色的鲫鱼,倒入汤锅里烧开的水,开大火煮一下后……
把鱼和剩下的汤汁一并放回汤锅开大火后转中火煮15分钟……
奶白色的汤底出来后,加入切好的丝瓜
再次打开大火煮……
丝瓜煮熟后,加入调味料(盐、胡椒粉,鸡精)……再撒入葱花即可关火
一锅浓汤🍲鲫鱼丝瓜汤就完成了✅
美味的鲫鱼汤就可以喝起来了