蛋黄肉粽(自留)

0 人做过这道菜

用料  

A 腌五花肉材料
五花肉 1000g
生抽 28g
老抽 28g
11g
14g
料酒 21g
蚝油 5g
B 腌糯米材料
糯米 5斤
生抽 40g
老抽 80g
30g
30g
鸡精 4g
C 咸蛋黄32只

蛋黄肉粽(自留)的做法  

  1. 按照小红书姐妹教的,先把咸蛋黄处理下。

    蛋黄肉粽(自留)的做法 步骤1
  2. 提前一晚腌制五花肉。

    蛋黄肉粽(自留)的做法 步骤2
  3. 糯米洗净,提前浸泡4小时以上,沥干水分后加入腌制糯米的调料再次腌制2小时,再次把调料水沥干,放入少许玉米油搅拌(也可不加),这样煮好后不粘粽叶。

    蛋黄肉粽(自留)的做法 步骤3
  4. 开始包啦

    蛋黄肉粽(自留)的做法 步骤4
  5. 漂亮的粽子包好了

    蛋黄肉粽(自留)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-05-11 20:05:40
6 收藏


蛋黄肉粽(自留)的答疑

关于蛋黄肉粽(自留)的做法还有疑问? 登录提一个问题