小米辣和蒜切碎(我用的是搅拌机)
放入生抽后又加了适量的水(水的用量根据个人口味)
煮熟的鸡爪放入冰水中泡一会(此步骤是为了让鸡爪吃起来更筋道更有嚼劲),用厨房用纸擦干水份,放入晾凉的料汁中
放入冰箱冷藏四个小时左右,最好是前一天做好,腌制一晚上更入味。
上传你做的家庭版麻辣鸡爪