懒人版猪肉鲜虾锅贴，外酥里嫩
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人做过这道菜
老朱头老吃撑
用料
懒人版猪肉鲜虾锅贴，外酥里嫩的做法
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准备葱段➕姜片➕花椒➕八角放入碗中，加入热水浸泡
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大虾去虾线后用泡过水的葱姜加料酒腌制一下
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猪肉馅中加鸡蛋液抓匀
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将泡好的葱姜水取50g分3次加入肉馅中，每一次都抓匀后在加水，随后加入生抽，老抽，耗油，鸡精，然后搅拌均匀
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然后加入玉米丁和胡萝卜丁搅拌均匀
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将切碎的小葱末放在肉馅上，再淋上热油，搅拌备用
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取一张饺子皮，在中间放肉馅，再放入虾仁
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中间捏紧，两头露出
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包好的成品～
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做一个锅贴用的面粉水，3g面粉➕40g清水➕2g食用油搅拌均匀备用
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锅中刷一层薄油，放入锅贴
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小火煎至底部金黄
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加入调好的面粉水，盖上盖子，中小火焖12分钟
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出锅前撒上葱花
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底部酥脆，外酥里嫩，绝了
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超级美味！
