生蚝煎蛋

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遇到了生蚝肉打折,不适合做蒜蓉蒸了(其实是懒得切蒜蓉)那就做个生蚝煎蛋778~

用料  

牡蛎肉 200g
鸡蛋 3个
适量
适量
胡椒粉,鱼露 适量

生蚝煎蛋的做法  

  1. 买的这种现成的生蚝肉,方便快捷。
    如果是买的带壳的生蚝,差不多需要十几个,然后开壳取肉,提前用料酒胡椒粉腌制一下

    生蚝煎蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,葱花,盐,胡椒粉,鱼露放在一起打散

    生蚝煎蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散后,把生蚝倒进去接着打

    生蚝煎蛋的做法 步骤3
  4. 热锅加油,油热倒入蛋液,随时翻动避免鸡蛋变老,最后嫩嫩滑滑的状态最好吃,不要让鸡蛋煎变色

    生蚝煎蛋的做法 步骤4
  5. 灰常好吃,鸡蛋嫩滑,生蚝鲜美,配上足量葱花味道,绝了~
    依据我个人的口味,我觉得葱花多放多放多放更好吃~

    生蚝煎蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-05-11 21:40:32
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