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五香花卷

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記憶碎片559529的厨房  記憶碎片559529

用料  

水30° 240克
耐高温酵母 5克
盐 2克
中筋面粉 500克
玉米油 20克
糖 60克
葱花 适量
五香粉 适量
玉米油 适量
盐 适量

五香花卷的做法  

  1. 搅拌均匀，揉至面团光滑

    五香花卷的做法 步骤1

  2. 面盆盖住松弛15分钟

    五香花卷的做法 步骤2

  3. 擀面杖擀成长方形，面皮表面刷一层玉米油

    五香花卷的做法 步骤3

  4. 均匀撒五香粉、盐、葱花

    五香花卷的做法 步骤4

  5. 从上到下卷搓成粗细均匀的长条

    五香花卷的做法 步骤5

  6. 刮板切成2厘米宽的面剂

    五香花卷的做法 步骤6

  7. 取一块面剂收口向下筷子从中间压下去

    五香花卷的做法 步骤7

  8. 两边捏着轻轻拉伸，向下捏拢

    五香花卷的做法 步骤8

  9. 30度环境发至两倍大

    五香花卷的做法 步骤9

  10. 蒸笼蒸15分钟，焖5分钟

    五香花卷的做法 步骤10

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早餐 五香
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该菜谱发布于 2023-05-11 21:56:40
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