油泼饸饹(荞麦面条)

2 人做过这道菜
从小喜欢吃饸饹(荞麦面条),但是外面卖的不多,而且只有现做的才好吃。终于解锁,在家就可以做饸饹了。

用料  

荞麦粉 350g
高筋面粉 150g
5g
200g

油泼饸饹(荞麦面条)的做法  

  1. 所需材料如图

    油泼饸饹(荞麦面条)的做法 步骤1
  2. 所有材料放进厨师机搅拌成面团

    油泼饸饹(荞麦面条)的做法 步骤2
  3. 用到这个工具,电动手持饸饹机。
    面团塞进不锈钢的面桶里,将面团压出来,直接压到锅里。

    油泼饸饹(荞麦面条)的做法 步骤3
  4. 水开,饸饹面压到锅里面,用刀把根部面条切断。

    油泼饸饹(荞麦面条)的做法 步骤4
  5. 可以提前准备好调料,适量孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、蒜末、酱油和醋,锅中热油,油热后泼在佐料上面即可。

    油泼饸饹(荞麦面条)的做法 步骤5
  6. 真的非常美味。
    不做油泼饸饹,做加卤汤的饸饹也是可以的。

    油泼饸饹(荞麦面条)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

油泼饸饹(荞麦面条)相关分类

该菜谱发布于 2023-05-12 12:44:36
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