吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头

2 人做过这道菜
偶然得到的灵感,做了一笼子大青虫,好可怕也好可爱!

用料  

中筋面粉 150克
75克
羽衣甘蓝粉 5克
砂糖 10克
酵母 1.5克
玉米油 5克

吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法  

  1. 所有材料混合,揉成团,静置10分钟,再揉成光滑面团。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤1
  2. 分成8等份,每一份揉圆,擀面杖擀成偏方一点的椭圆形,三分之二处如图所示用刮刀切开。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤2
  3. 从没切开那边卷起来。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤3
  4. 稍微整弯一点更像虫子,放在蒸笼纸上。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤4
  5. 放进蒸笼,发酵至手指压下去轻微回弹的程度,造型馒头不要发得太大。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤5
  6. 这样就可以了。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤6
  7. 上锅整15分钟,关火闷2分钟再打开,天然色素加热后颜色会淡一点,属于正常。

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤7
  8. 一个可可爱爱大青虫馒头就做好了!

    吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头相关分类

该菜谱发布于 2023-05-12 15:18:04
6 收藏


吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的答疑

关于吃虫虫吗?又绿又肥的那种|大青虫馒头的做法还有疑问? 登录提一个问题