卤好的半斤猪头肉切片,黄瓜拍碎。
一点开水化开糖跟盐,加入酱油、蚝油、香油搅拌均匀。
猪头肉倒进大碗里,加入黄瓜、花生米、葱、蒜、香菜、胡椒粉,把刚才调好的料汁倒进来,用手抓拌抓拌,喜欢辣的放点辣椒面。
抓拌好后倒进盘里,吃吧!
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