～虾酱炒鸡蛋～
0
人做过这道菜
菩提树下一青萝
用料
～虾酱炒鸡蛋～的做法
-
鸡蛋五个，打入碗中，加入炸酱，葱丝，剁椒，料酒，搅打均匀。
-
锅里加油，大火，八成油温下锅，咣当咣当，翻面儿，两面金黄，盛出。
小贴士
虾酱，剁椒都咸，不必再放盐了。葱要放多点儿，我就剩这点儿了。咸鲜口，就着馒头吃，还可以洗干净大葱。吃一口虾酱鸡蛋，咬一口大葱，再咬一口馒头，一起吃，香喷喷。
虾酱我是自己做的，用虾肉做的，外面买的也行，但没有自己做的好吃。一般外边买的齁咸，要少放点儿。
料酒我用的自己泡的山楂酒，平常用的料酒也行，增加点风味。
虾酱我是自己做的，用虾肉做的，外面买的也行，但没有自己做的好吃。一般外边买的齁咸，要少放点儿。
料酒我用的自己泡的山楂酒，平常用的料酒也行，增加点风味。
