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极简红烧排骨
极简红烧排骨
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人间烟火99
调味料的用量全凭感觉，没计算用量…
用料
肋排
一斤
姜
五片
蒜
五瓣
生抽老抽蚝油
适量
盐
少量
极简红烧排骨的做法
清洗排骨，冷水下锅焯水，沥水。
热锅冷油下排骨翻炒到略焦黄。
加生抽老抽蚝油和少量盐。
加水没过排骨，烧开后转小火，焖煮一小时。
加水时可以加几颗去壳白煮蛋，卤蛋出锅会很惊艳。
小贴士
八角桂皮类大料和排骨不搭，大可不放。
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该菜谱发布于 2023-05-13 11:18:01
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