新奥尔良鸡排

鸡大腿我只用一只，清水泡洗

鸡大腿去骨用刀拍松，备用

新奥尔良调料备用

将去骨的鸡大腿肉用叉子扎千疮万孔，放入半袋新奥尔良调料，加生抽，盐，蜂蜜抹匀，放置冰箱冷藏三小时

准备盘子，我们要有仪式感，放两片生菜叶摆盘备用

平底锅少量橄榄油，加入腌制好的鸡排，加入腌制的汤汁，小火两面煎至嫩熟，边煎边用铲子压压

成品出锅啦！晾凉切条，摆放在生菜上！余下的汤汁浇上！我喜欢再挤上一点番茄沙司🍅这就是美味的下酒菜啊！

美味！新奥尔良调料就是牛🐮啊！嫩嫩的鸡排，自己做比外面的好吃多了！