茄汁菠菜虾仁
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人做过这道菜
三宝妈家常菜
在上个超级简单的菜，荤素搭配，营养美味！
用料
茄汁菠菜虾仁的做法
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大虾化冻，这次我买的虾虽然个头大，但是没有去黑线
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去壳后背后开一刀去虾线
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有的虾腹部也有黑线，注意去除
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洗干净，每个虾都可以切一刀，切几片姜备用
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先炒一下菠菜，这种costco买的baby 菠菜特别好，免洗，老外直接拿来吃蔬菜色拉的。
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抓一大盆，大概300克吧，翻炒到熟，一勺盐。
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炒熟后铺在盘子里。
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再放些油，入姜片炒香
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入虾仁翻炒至变色
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加入一大勺的番茄酱
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一勺糖，稍微撒点水避免太干。
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出锅啦，铺在菠菜上，好看又好吃！
