揉面步骤参考之前菜谱或者其他厨友的菜谱哦,这里不多赘述。
取部分面团,加一点点红曲米粉,混合后擀成薄面片
用圆形模具或者其他类似圆形的模具按出N个圆形形状备用(一般一朵康乃馨四个圆形即可)
我用的是这个模具
然后用翻糖工具中的这个小爪子把边边按出花样(一套很便宜,某宝有售)
压出这样的花纹即可
随意折一折
然后把四个圆形都折好后组合在一起即可(如果拼合不好可以用牛奶或者水粘合一下)
用绿色的菠菜粉混合面团,同样用圆形按出形状,用擀面杖稍微擀长一点,做花的底部
把绿色的面片折成如图样子,一朵康乃馨就做好了
多做几多蒸熟后会很好看
做十一朵送妈妈吧,一定会很惊喜
发酵好以后上锅蒸十五分钟,焖两分钟开盖
成品
祝天下母亲节日快乐