处理好的鱼用料酒+姜片腌制1h以上,去除腥味。
把料酒倒掉,鱼正反两面均匀地抹上调料粉,我这个只有一斤重,感觉半包足够了。
正面喷少许油,让粉可以挂住
烤箱先180度上下火烤20分钟,再210度烤10分钟上色
可以享用啦!吃完油纸扔掉就行~
上传你做的快手少油香酥鱼(烤箱版)