韭菜盒子（春卷皮版）
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蕉篱
虽然没有发面韭菜盒子暄软油润，但春卷皮版的外皮酥脆，也是别有一番风味，最重要的是可以偷懒，不用揉面🤣而且这个方子用的油也很少，可以说是大大减少了热量～
用料
韭菜盒子（春卷皮版）的做法
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龙口粉丝温水泡软备用。
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2-3个鸡蛋（根据大小调整）加少许盐和胡椒粉搅匀。
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少油炒散备用。
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韭菜切小段，先加入少许香油拌匀。
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加入炒散的鸡蛋和切碎的粉丝。
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加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉，拌匀。
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取一张春卷皮，中央放上馅儿，四角向中间折。
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淀粉水抹在边缘上固定。
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包完。
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热锅刷一层薄油，封口朝下，小火慢煎。
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煎至焦黄后翻面，也煎至焦黄。
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出锅！
