懒人版土豆烧鸡
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小呀嘛小吃货
用料
懒人版土豆烧鸡的做法
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鸡肉清洗干净血水
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准备配料，蒜末，姜片，青椒。
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土豆切丁，放水里加盐浸泡，去除淀粉
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鸡肉冷水下锅，加入生姜片，料酒，焯水去除血沫。
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准备好桂皮八角等香料，清洗干净备用
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起锅放油，将焯过水的鸡肉放到锅里煎三分钟
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加入香料，豆瓣酱，炒香
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加入提前准备好的调料汁：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，老抽1勺，白糖1勺（可用冰糖代替）。
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加入提前准备好的土豆丁，加入没过肉的热水，开始炖煮10分钟。
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加入青辣椒丁，继续焖煮5分钟
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最后撒上香葱末，出锅啦！
