玉米面菜团子（大叶芹馅）

摘好的大叶芹洗干净

锅中放入适量水烧开，放入大叶芹，等水再次烧开煮大概几十秒，野菜变软

焯好的大叶芹攥干水分，切成小段，葱姜也切成小段。放入绞馅机一起搅碎，没有绞馅机就直接切碎。

搅好的野菜放入盆中，放肉馅，放油40g,黄豆酱35g,玉米面20g，盐6g,适量生抽，适量松茸粉（没有可以放适量鸡精）拌匀。

大概平均分成12份，揉成馅团，我家给孩子吃就稍微做的小一些

🔸准备一个盆擦干水分
放入适量玉米粉
🔸在准备一碗凉水，稍微深一点的碗
🔸将12个馅团分别放入盆中，滚一圈，让馅团沾满玉米粉
🔸然后分别把馅团沾满水，继续放入玉米粉盆中滚，尽量多沾点玉米粉，放入锅中摆好
🔸喜欢厚皮的可以重复上一个步骤

摆好，锅中放水，上汽开始计算蒸20分钟。

蒸好啦，热气腾腾！

醋+香油+老干妈油辣椒是绝配

接下来...为了不浪费，在做碗健康美味的玉米面粥
🔸蘸玉米面的那碗水，稍微沉淀一会，把上面的水倒掉（沾菜团子时手会接触到水总觉得有些脏）下面会有水沾菜团子留下来的玉米面，再接点凉水搅拌均匀
🔸小锅放适量水，中小火烧到图片中微微冒小泡，将玉米面倒入锅中，小火煮到想要的粘稠度即可。

美味！