生蚝粉丝煲

第1、粉丝提前用热水泡，泡到软，大概15分钟吧，菜市场买生蚝，可以让老板帮忙开，回家切出来放点白糖洗一下

第2、蒜捣成蒜泥，我用搅拌器一下子搅碎的

第3、把小米辣切成颗粒

第4、冷锅热油，放一半蒜泥炒，注意要小火，然后看着金黄色了继续放剩下的一半跟小米辣继续炒，这时候可以放耗油(1～2勺）薄盐生抽(5勺）白砂糖一丢丢，有鱼露的可以放点，全部金黄色了就关火

第5、把粉丝放进去砂锅底部，然后放一点点炒好的蒜泥用筷子搅拌一下(方便入味)，然后把洗好的生蚝铺上去，再倒入全部蒜泥(要每个生蚝都沾到），加点水，大火四分钟

第6、准备关火前撒下香菜