白豆燉牛肉Turkish White Beans Beef Stew | 土耳其家常菜

干的白豆泡水里一个晚上，泡好的白豆体积会比原来大

把白豆放入汤锅，加水要没过豆子

开中小火，煮开后转小火再煮15分钟左右

把煮好的白豆倒出来，用水冲一下，再沥干

把洋葱切小块

青椒、大红椒也切成小块

西红柿切丁

把牛肉切成小块

开中大火，锅热后放入牛肉
如果油不够，加点油，把牛肉煎到变色

放入洋葱，洋葱炒到透明色

放入甜椒酱，搅拌均匀

加入白豆一起翻炒

加水，加的水要没过食材

放入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、百里香

盖上盖子，煮开后放入青椒、大红椒、西红柿，拌炒均匀

继续煮1个小时左右，煮到白豆软烂就可以关火了