内蒙小饼
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人做过这道菜
WANG多多
华德福南山八年级同学毕业项目4️⃣
用料
内蒙小饼的做法
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水加面
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揉到这样可能会揉不动了 可以醒五分钟再继续
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然后揉成光滑的面团 放到约35度左右的地方发酵一天（根据实际情况决定 大概1倍大）
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发到这样
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鸡蛋、糖、油混合均匀
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分两次加入面团
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然后成这样
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再加入面揉成型 加一半小苏打进去 和之前同样的温度在发酵一天 大概1.5倍大
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取出 如果还酸的话加小苏打揉匀 直到闻起来不酸为止
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分成70g一个开始烙
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如图大小
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出锅 小火勤翻面
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一定不要盖盖子 左是没盖盖子 右是盖了盖子
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完成！！！
冷藏可以保存一周左右
冷冻可以保存半年
