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客家酿粄

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kethylo的厨房  kethylo

用料  

糯米粉 500克
粘米粉 250克
猪肉 500克
荞头 500克
香菇 少许
盐，蚝油，酱油 少许

客家酿粄的做法  

  1. 荞头摘好

    客家酿粄的做法 步骤1

  2. 猪肉香菇切丁，荞头切碎

    客家酿粄的做法 步骤2

  3. 材料入锅炒熟

    客家酿粄的做法 步骤3

  4. 糯米粉粘米粉用热水和好

    客家酿粄的做法 步骤4

  5. 面团分为小剂子（约50～60克），按开包入馅料

    客家酿粄的做法 步骤5

  6. 收好口

    客家酿粄的做法 步骤6

  7. 下入锅里小火慢煎

    客家酿粄的做法 步骤7

  8. 稍微煎的定型即可

    客家酿粄的做法 步骤8

  9. 将煎好的放入大蒸锅，单个用油纸隔开一下，以防粘住，蒸15～20分钟。

    客家酿粄的做法 步骤9

  10. 蒸好啦

    客家酿粄的做法 步骤10

  11. 吃吃看，味道不错滴

    客家酿粄的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-05-14 20:46:32
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