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清蒸小龙虾

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暖是春天的风的厨房  暖是春天的风

用料  

小龙虾 500克
姜片 5片
葱 两颗
白酒 一瓶盖
盐 6克
调料汁：
香菜 两棵
大蒜 五六瓣
小米椒 2个
生抽 3勺
柚子醋 3勺
白糖 1克
盐 1克
热油 少许

清蒸小龙虾的做法  

  1. 新鲜的小龙虾刷洗干净

    清蒸小龙虾的做法 步骤1

  2. 放到一个大盆里

    清蒸小龙虾的做法 步骤2

  3. 加一瓶盖白酒或一听啤酒

    清蒸小龙虾的做法 步骤3

  4. 适量清水，小葱，姜片，盐浸泡俩小时

    清蒸小龙虾的做法 步骤4

  5. 准备蘸汁：香菜，小米椒。大蒜末

    清蒸小龙虾的做法 步骤5

  6. 泼一点热油，激发香味

    清蒸小龙虾的做法 步骤6

  7. 三勺生抽

    清蒸小龙虾的做法 步骤7

  8. 三勺柚子醋

    清蒸小龙虾的做法 步骤8

  9. 白糖和盐少许，调匀

    清蒸小龙虾的做法 步骤9

  10. 小龙虾上锅

    清蒸小龙虾的做法 步骤10

  11. 水开8分钟左右

    清蒸小龙虾的做法 步骤11

  12. 关火焖两分钟，小龙虾一定要蒸熟

    清蒸小龙虾的做法 步骤12

  13. 摆盘

    清蒸小龙虾的做法 步骤13

  14. 清蒸小龙虾味道鲜美，保留了虾的原味

    清蒸小龙虾的做法 步骤14

  15. 蘸调料汁，家人今天蘸汁的柚子醋是灵魂

    清蒸小龙虾的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2023-05-14 21:23:14
61 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


清蒸小龙虾的答疑

  • A香奈尔cici(下厨房)
    A香奈尔cici  2023-06-23  
    0 赞
    酒泡两个小时后虾还活着吗
    作者回复 2023-06-23  
    活的

以上留言由作者回复后显示

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