烟熏豆干拌藕丁

Name: 烟熏豆干拌藕丁
Ingredients: 1只藕; 酌量（以下按口味用量）生抽; 酌量盐; 酌量糖; 酌量醋; 2勺蒜泥; 3勺油辣椒; 1块豆干; 10粒花椒粒; 1根葱; 1勺芝麻油

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原创
当时藕丁不够用，就把烟熏豆干切块一起拌，没想到味道挺好的，大家还吃得意犹未尽~😊

用料

豆干切方块，藕切丁焯水后放入冷开水中冷却，沥干备用。
蒜泥，花椒粒，油辣椒放入碗中，将八成熟的热菜油淋入，再加入生抽、白糖、醋、胡椒粉搅拌均匀（让白糖充分融化），把佐料汁倒入豆干藕丁碗中，拌匀。
撒上葱花，即可食用。

白糖要充分融化才入味儿！酸爽口感老少皆宜

随便看看

该菜谱发布于 2023-05-14 21:50:37

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