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（蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔

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爱恰白桃糯米糍的厨房  爱恰白桃糯米糍
忐忑，最终还是蛮成功的，记录供参考，做法可以参考大神们的恰巴塔方子。

我用的30-60-90分钟翻拌，然后再隔夜冷藏的方法

用料  

水 720克
高筋面粉 800克
盐 5克
干酵母 5克
蓝莓酱 80克
浸泡葡萄干 80克

（蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法  

  1. 刚搅拌好面团

    （蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法 步骤1

  2. 拌三次然后冷藏发酵12小时后

    （蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法 步骤2

  3. 内部组织情况

    （蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法 步骤3

  4. 出炉，其中一个比较有艺术感的

    （蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法 步骤4

  5. 边角切面

    （蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法 步骤5

  6. 中间切面

    （蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的做法 步骤6

上传你做的（蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔

 
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该菜谱发布于 2023-05-15 00:16:21
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（蓝莓黑提硬欧）90%-92％高含水量低糖无油恰巴塔的答疑

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