芋泥牛奶西米露（不加一滴水）

蒸蜜芋头：
1️⃣新鲜芋头去皮切小丁
2️⃣芋头丁放入耐热碗盘中

*我的蒸锅不够大所以我分两个盘子蒸

1️⃣芋头上铺满大量的糖（约1杯糖）
2️⃣蒸約45-60分鐘
3️⃣蒸完用叉子壓成芋泥

煮西米：
1️⃣水滚后，下西米（水多一点）
2️⃣搅拌煮10-12分钟
3️⃣关火加盖焖35分钟

煮芋头泥：
1️⃣取一大锅➕一罐椰奶➕1000ml 牛奶，煮3分钟
2️⃣➕蒸好的芋头泥，搅拌均匀
3️⃣➕煮好的西米，再搅拌均匀
4️⃣➕一杯糖，再攪拌均勻

✅這樣就煮好了！

如果觉得芋头颗粒还是太多，可以用这种器具把芋头捣碎一点

放冰箱一天后会比较浓稠

先加芋泥…

再加牛奶👍

非常好喝😊