简单好吃版红烧肉
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人做过这道菜
不爱吃甜食爱烘焙
自从有了娃，口味清淡，不喜欢调料味很大的食物。孩子上学带饭后依然保持清淡的口感，红烧肉是无法拒绝的好吃，十多年来，孩子一直喜欢我做的这款简单好吃的红烧肉。虽然用料简单，但绝不输饭店。我只是把我的做法分享出来，喜欢调味料少的、做给小朋友吃的，可以一试。厨友跟做时有问题可以咨询，请不要乱喷就好。
用料
简单好吃版红烧肉的做法
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五花肉最好挑选五花三层的，肥的不会太多，洗净带皮切小块，放入无油的锅中中火煎炒
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煎炒到每面有点儿焦，因为五花肉加热会出油，所以不用担心会粘锅。
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放入适当甜度的冰糖块，翻炒一下
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加入比平时炒菜多一些的酱油或者生抽继续翻炒几下
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翻炒不用等冰糖化开
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添入没过五花肉的凉水，最好多一点儿，多炖一会儿会让肉更好吃。盖锅盖炖着，不用勺子中途翻动喽
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差不多就要勤快点儿看着锅，汤汁快收好时加入适量盐，一定少加，尝尝口感是有点儿甜的呢
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出锅来吃，来碗大米饭，绝对让你轻松吃下一盘😋材料少，但绝不输饭店
